![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/0100143J5-0.jpg)
很多人都在问清江鱼怎么吃,今天就给大家讲解一下清江鱼怎么吃 。
用料:清江鱼1条、豆腐1块、金针菇1包、葱姜蒜适量、盐2小勺、老干妈酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺 。
1、鱼洗净切段 。
【清江鱼怎么吃】
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/0100142622-1.jpg)
2、加入一勺盐、一勺料酒、一勺老干妈、一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽抓拌均匀,腌制半小时以上 。
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/01001451C-2.jpg)
3、豆腐切块,热锅放油,放豆腐煎到两面金黄,盛盘备用 。
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/0100141443-3.jpg)
4、砂锅放油放葱姜蒜 。
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/0100143B2-4.jpg)
5、铺好金针菇,铺上煎好的豆腐 。
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/0100141B8-5.jpg)
6、摆上腌好的鱼,放一勺盐 。
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/0100142525-6.jpg)
7、放一瓶啤酒,再加点水没过食材 。
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/01001415J-7.jpg)
8、盖上盖子炖到汤汁浓稠,关火上桌即可 。
![清江鱼怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221115/010014JX-8.jpg)
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