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以下几类人群也要少吃烤红薯
一、糖尿病患者
烤红薯的升糖指数高于煮红薯,糖尿病患者不能一次吃太多,具体的量需要根据自己的餐后血糖水平来调整 。吃的时候最好搭配升血糖慢的,如绿叶菜、瓜茄类蔬菜以及鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物 。
二、肾病患者
红薯属于含钾偏高的食物,对于正常人群有益,但对于有肾脏病、需要控制钾摄入的病人不太适合 。
三、有泌尿系统结石
红薯中的草酸含量高,大部分肾结石也是草酸钙结石,所以有肾结石的人最好少吃 。
参考资料来源:人民网——烤红薯为何那么甜
人民网——红薯有助于减肥 你真的吃对了吗?
为什么说烤红薯是减肥食品,但是又不能吃路边摊的烤红薯?
因为街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的,而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳,还会产生砷等有毒物质 。红薯这样被烤制后,容易被上述有毒物质污染,人们吃了这样被污染的红薯容易中毒,严重者,其消化、呼吸系统会受到损害 。
红薯的热量只有等量大米的1/3,几乎不含脂肪和胆固醇,而且红薯本身含有大量的膳食纤维,能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌,是很好的低脂、低热量减肥食品 。
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烤红薯的食用禁忌:
第一,不宜空腹食用红薯 。由于红薯含糖量高,空腹吃会使人产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉 。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状 。
第二,有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃红薯 。红薯的糖分在胃中易产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,这会刺激溃疡面或胃黏膜,导致胃部不适 。
第三,红薯不能与太甜的东西同吃 。因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性 。
第四,就一天中的时段而言最好在中午的时候吃红薯 。因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收 。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚 。
【减肥为什么不吃烤红薯】参考资料来源:人民网—担心街边的烤红薯不能吃?来看看吃烤红薯有哪些禁忌
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