很多人都在问干板鸭怎么做好吃 , 今天就给大家讲解一下干板鸭怎么做好吃 。
1、先将板鸭切成块状 , 小葱切成葱花 , 生姜切成片 。
2、将板鸭过水 , 煮沸5分钟(也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒 , 山泉水 , 高压7分钟) 。
3、锅中放入少量色拉油和菜籽油 , 放入过水的板鸭 , 生姜片煸炒出香味 , 加入料酒 , 少许糖 。
4、直接将冬笋倒入锅中 。
【干板鸭怎么做好吃】
5、加入适量的水 , 基本盖住板鸭和冬笋 。
6、小火慢炖8分钟(用高压锅上汽10分钟自然出气即可) , 加少许味精即可出锅 。
7、点缀一些葱花即可 。
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