很多人都在问辣糊子的做法 ， 今天就给大家讲解一下辣糊子的做法 。
用料：面粉一把、辣椒粉适量、鸡蛋一颗、胡椒粉少许、盐少许、葱一棵、姜一小块、青蒜苗一棵
1、面粉加水 ， 搅拌出稀面糊 ， 葱和蒜苗切花 ， 姜切粒 。
2、热锅冷油下葱花姜粒 ， 再加入辣椒粉、胡椒粉、盐 ， 炒出红油后加两小碗左右的清水 。
3、水开后倒入稀面糊 ， 快速搅拌避免凝固和粘锅 。
4、开始冒泡则打入一颗鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 放一把青蒜苗花 ， 待到锅里开始沸腾 ， 冒泡时即可出锅 。
【辣糊子的做法】
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