很多人都在问干辣子炒肉怎么做 ， 今天就给大家讲解一下干辣子炒肉怎么做 。
猪肉300克、姜丝适量、辣椒几个、盐适量、油一勺、干辣椒几个 。
猪肉切片 ， 其他的食材都洗切好 。
油锅烧热 ， 炒香姜丝后将肉片放进去 ， 炒至猪肉片微微变色 。
下入辣椒片 ， 大火翻炒至辣椒微微变软 。
加入盐 ， 将干辣椒也倒入锅里 ， 一起焖炒至干辣椒充分吸收汤汁变软即可 。
猪肉：猪肉 ， 又名豚肉 ， 是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平 ， 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一 ， 因为纤维较为细软 ， 结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 ， 因此 ， 经过烹调加工后肉味特别鲜美 。
【干辣子炒肉怎么做】
