【菜包肉的做法】
很多人都在问菜包肉的做法 ， 今天就给大家讲解一下菜包肉的做法 。
用料：鸡胸肉一大块、包菜一个、香菇两三个、胡萝卜半根、葱适量、鸡蛋两个、料酒半勺、蚝油一大勺、淀粉一勺 。
1、鸡胸肉剁碎 ， 香菇、萝卜、葱白剁碎 ， 葱叶留起来备用 ， 剁好的鸡肉放碗里 ， 两只鸡蛋打散 ， 分几次加入蛋液用筷子搅拌加香葱碎、料酒、蚝油、淀粉继续搅拌 ， 再加香菇碎 ， 和胡萝卜碎一起搅拌均匀 。
2、将圆白菜底部用刀削去 ， 小心的将叶子完整的剥下来 ， 再放滚水里焯一下 。
3、把拌好的鸡肉馅盛在菜叶1/3处 。
4、先左右卷起菜叶 ， 在从前往后卷到末端 。
5、卷好后用香葱叶绑一下 。
6、锅里水烧开后再放入包好的白菜卷 ， 大火蒸十分钟左右即可 。
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