【咖啡的做法】
很多人都在问咖啡的做法,今天就给大家讲解一下咖啡的做法 。
用料:咖啡豆25克、水300克 。
1、秤称出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 。
2、研磨至比砂糖略粗即可 。
3、将滤纸折叠边缘,放入滤杯 。
4、水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出 。
5、把磨好的咖啡粉放入滤纸中,围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水,烘焖蒸15秒 。
6、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,开始二次注水,顺着一个方向画同心圆 。
7、咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来,将滴漏下来的水倒入咖啡杯中即可 。