粗粮 。粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等），以及块茎类（红薯、山药、马铃薯等） 。
黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种或称珍稀品种 。已推广种植的品种有“馆陶黑小麦”、“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号（春小麦）”等品种 。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点 。
【黑小麦是粗粮还是细粮】神奇的长寿食物-黑小麦神奇的食物黑小麦，又送之雅号益寿麦 。众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增 。小麦家庭中的黑小麦，它的横空出世，在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线 。黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑”、健康益寿，增添了新希望，注入了更大的活力 。
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