去除表面细菌 。桑葚属于小乔木或灌木的桑树结的聚花果,在生长过程中易接触灰尘,易滋生虫子,桑葚生长过程中也会使用农药,因此清洗可以达到去除表面农药残留、虫子、灰尘等目的 。
【洗桑葚的目的是什么】桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长2-3cm,直径1.2-1.8cm 。初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色,种子小,花期3-5月,果期5-6月 。桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗 。小核果卵圆形,稍扁,长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4 枚 。气味微酸而甜 。
5个桑种3个变种,是世界上桑种最多的国家 。其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑;野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑;变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)等 。
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