不能 。龙眼上面长了白毛是食物完全变质的表现，食物中的有效成分已经变质，进食后容易出现腹部不适和食物中毒等症状，甚至容易引起霉菌感染的发生和引起致病可能，建议应该尽量避免进食变质的龙眼 。
龙眼的营养价值与功效：【龙眼表面起白了还能吃吗】龙眼味道甘甜，营养丰富，为补气养血之佳品 。龙眼中的成分有蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2，能增强机体免疫力，有抗焦虑、抗应激、抗衰老、抗菌的作用 。中医认为龙眼甘温，归心脾二经，能健脾宁心，养血安神，适用于年老体虚、妇女产后、大病之后，气血亏虚患者服用，治疗心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄 。
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