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如何保持削皮后的梨不变色

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如何让削好的雪梨不变色
梨削皮后会变色是因为被氧化,原理和苹果差不多,只要隔绝氧气都不会变色 。方法有:浸泡在凉开水里、用保鲜膜包裹或者吃到肚子里等等 。
【如何保持削皮后的梨不变色】雪梨的食用禁忌
1.梨性偏寒助湿 ， 多吃会伤脾胃 ， 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
2.梨含果酸较多 ， 胃酸多者 ， 不可多食 。
3.梨有利尿作用 ， 夜尿频者 ， 睡前少吃梨 。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨 ， 并且最好煮熟再吃 ， 以防湿寒症状加重 。
5.梨含有糖量高 ， 糖尿病者当慎 。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨 。
6.梨含果酸多 ， 不宜与碱性药同用 ， 如氨茶碱、小苏打等 。
7.用以止咳化痰者 ， 不宜选择含糖量太高的甜梨 。
8.梨不应与螃蟹同吃 ， 以防引起腹泻 。因梨味甘 ， 微酸 ， 性寒 ， 而蟹味咸 ， 性寒 ， 具有微毒 。二者皆为冷利之品 ， 同食伤肠胃 。

如何保持削皮后的梨不变色


如何处理水果削皮后变色呢？
我们可以采用水果削皮后的盐化处理 。苹果、梨等水果削皮后常变成浅棕色 ， 很不好看 。如果预备一碗凉的淡盐开水 ， 将削掉皮的水果放入 ， 既可保持营养、色泽鲜艳如初 ， 又不会影响味道 。
削皮后的梨如何保存 削皮后的梨保存方法介绍
1、首先我们可以用保鲜膜 ， 将削好的梨用裹的方式包起来 ， 或者用保鲜膜保鲜袋都是可以的 ， 只要能够将削好的梨和空气隔绝 ， 就可以起到作用了；
2、第二种方法 ， 我们可以用水将削好的梨泡在其中 ， 不过最好用凉水泡 ， 因为这样可以保证梨最少的氧化 ， 同时也就不会因为这样而变黄；
3、第三种方法 ， 我们也可以将削好的梨做成罐头 ， 这样可以其他的水果一起搭配来食用 ， 做成罐头也是最长保存的方法之一 。
4、还有就是我们也可以将削好后的梨做成冰糖雪梨 ， 这样不仅仅可以防止梨发生氧化 ， 同时还可以将你好好的利用起来 ， 也可以做成一道非常可口的饮品 ， 对我们营养健康有非常好的帮助；
5、还有就是我们也可以将消好后的梨放入保鲜盒中 ， 再放入冰箱之中 ， 这样也可以保存一段时间 ， 虽然削好后的梨可以起到一定的保存作用 ， 但是我们最好还是可以削多少吃多少 ， 因为这样才防止梨发生氧化 。

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