香菜是人们最熟悉不过的香料类蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐 。 可是 ， 在搭配的时候 ， 你知道香菜不能和什么食物一起吃吗？哪些食物会与香菜相克呢？
香菜不能和猪肉一起吃
香菜辛温、耗气 ， 而猪肉也会助热生痰 ， 两种食物一起吃可能引起身体湿热加重 ， 或生痰的情况 。
【香菜不能和什么食物一起吃 香菜搭配也有禁忌】
香菜不能和动物肝脏一起吃
香菜中含有丰富的维生素C ， 香菜与动物肝脏一起吃 ， 动物肝脏中富含铜、铁离子会使香菜中维生素C氧化 ， 从而降低食物营养价值 。
香菜不能和黄瓜一起吃
香菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏 ， 从而降低香菜的营养价值 ， 不利于身体健康 。
香菜不能和某些药物一起吃
当身体不适服用期间最好咨询医生 ， 不要擅自把香菜与某些药物或药材才搭配食用 ， 比如香菜和维生素K不能一起食用 ， 以免影响药效甚至引起身体不适；不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜；服用补药和中药白术、丹皮时 ， 不宜服用香菜 ， 以免降低补药的疗效 。
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