【千层肚怎么洗才干净 千层肚如何洗才干净】1、清洗千层肚用水加盐和面粉 ， 然后来回的揉搓 ， 就像洗衣服一样洗几次就好了 。 但是使用的盐最好是粗盐 ， 也可用食用碱清洗几遍也可以 ， 最后使用醋去除异味 ， 用清水涮洗就可以把千层肚洗干净 ， 操作起来是比较简单的 。 主要起作用的是粗盐 ， 用力揉搓就可以把千层肚清洗干净 。
2、千层肚俗称牛百叶 ， 其实就是牛的瓣胃 ， 瓣胃表面呈现大量薄瓣状 ， 带小突起 ， 口感爽脆 ， 一般作拌菜或者涮火锅 。
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