新鲜木耳可以放多久新鲜木耳要焯水吗

新鲜木耳在自然环境中，温度在20～30℃之间，可以保存2天；温度在在10～20℃之间，可以保存3天；温度在在5～10℃之间，温度在可以保存4天；温度在在0～5℃之间，可以保存7天。在正常的冰箱冷藏室里存放的木耳，第二天是完全可以食用的，各种细菌真菌滋生速度非常缓慢，不可能对木耳产生危害。

新鲜木耳要焯水吗新鲜木耳是需要焯水的。如果不焯水,有些木耳上附着的细菌是很难清洗干净的,吃了可能会对身体造成一定的伤害。出于对自身身体健康的考虑,我们还是不要嫌麻烦,在吃木耳前将其焯水。不过在给木耳焯水过程中要注意时长,焯水时间不宜过长。如果煮的时间太长,木耳就会变软,口感就不好了,所以要注意把握火候和焯水时间。