1、挑选大蒜 ， 腐烂的 ， 残缺的扔掉不要 ， 留出芽的准备栽种 。 2、找一个花盆、泡沫箱都可以 ， 如果是泡沫箱 ， 还需要在底部钻孔 。 容器中装入土 ， 用水浇透 。 3、将整头大蒜按入土中 ， 也可以一颗一颗的都行 ， 再浇点水 ， 放在温暖的地方即可 。
用大蒜发蒜苗的注意事项 1、首先是大蒜的选择 ， 要细心些 ， 选择的个体越是饱满有活力 ， 培养起来就会越省心收获的自然也就越好 。
2、此类植株是喜阳光养护的 ， 尽可能的多让它接触太阳 ， 光照越充足接出来的蒜苗就越好 。
3、要保证湿润且温度要控制好 。
4、收获的时候要小心 。 因为植株可以收获很多次 ， 别伤到了 。
蒜苗的吃法 1、蒜苗炒鸡蛋
蒜苗和鸡蛋都是两种比较万能的蔬菜单品 ， 蒜苗可以和很多菜一起炒 ， 鸡蛋也同样可以和许多菜一起炒 ， 两种性格随和的蔬菜当然也可以放在一起炒 。 大家可以先在锅中加入一点油 ， 然后再放入已经搅拌好的鸡蛋 ， 然后用锅铲将鸡蛋搅开 ， 翻炒一会之后即可加入蒜苗 ， 大家在炒的过程中 ， 注意不要将蒜苗炒糊了 ， 不一会儿就可以出锅了 。
2、蒜苗炒豆腐
【怎么用大蒜发蒜苗 如何用大蒜发蒜苗】 蒜苗除了可以和鸡蛋以及腊肉搭配之外 ， 还可以和豆腐一起搭配 ， 当然多数情况下人们是用蒜苗来搭配干豆腐或者是千叶豆腐 ， 一般大家不会用蒜苗来炒水豆腐 ， 因为那样会很奇怪 。 蒜苗和豆腐搭配也是一种比较完美的色彩搭配 ， 一个是白色 ， 一个是绿色 ， 看起来非常的赏心悦目 。
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