【大闸蟹能不能冷冻起来保存】活的大闸蟹不能冷冻起来保存，熟的大闸蟹可以冷冻起来保存 。将活的大闸蟹放进冷冻层之后，由于温度在0度以下，大闸蟹会被冻死，肉质会变得不新鲜；另外，活的大闸蟹在冷冻之后，蟹肉会缩水，下次拿出来吃的时候，蟹肉会变干，口感不佳 。而煮熟的大闸蟹在冷冻的时候蟹肉并不会缩水，再加上在冷冻层零下4~24度的环境中，蟹肉中的细菌等微生物活性能够得到有效的抑制，反而能够保证大闸蟹保存1~2天都不会变质 。
推荐阅读
- 大闸蟹死了能做香辣蟹吗
- 柠檬片该冷藏还是冷冻
- 朋友圈私密照片别人能不能看到
- 冻带鱼发红还能不能吃
- 黑豆到底能不能生发
- 坐飞机能不能看缓存的视频
- 鲜百合怎样保存 鲜百合可以冷冻吗
- 怎么查自己能不能坐高铁
- 临时身份证能马上拿吗 临时身份证能不能马上拿
- pc7塑料杯能不能装开水