柚子发苦怎么处理就不苦了?
有的是因为柚子没有熟透就会苦涩,可以和苹果在一起放几天后再吃 。
如果柚子已经出现变质的情况,建议丢掉,不宜食用,如果柚子正常发苦,可以选择适当加带有甜味的东西,来调节柚子的苦味,使柚子不那么苦,比如:蜂蜜柚子汁、冰糖煮柚子等 。
有些柚子本身就是发苦品种,那么就没有关系 。
![柚子发苦怎么才能变得不苦](http://pic.yunnanlong.com/221127/2119255302-0.png)
扩展资料
【柚子发苦怎么才能变得不苦】柚子挑选方法:
1、论外形:柚子要选上尖下宽,貌似不倒翁的形状是最好的 。
2、掂重量:同等个头的柚子,越重的越好 。重的代表柚子果肉水份高,吃起来多汁美味 。
3、看颜色:颜色越黄表示柚子成熟度越高,吃起来越甜 。如果是直接买来吃就要买果皮偏黄的,如果想要储存可买果皮泛青的 。
4、看果皮:表皮毛孔细,均匀,呈半透明状态,皮肤要滑 。这样的柚子证明汁多,新鲜 。用手按一下表皮,如果不容易按下去就表示果肉饱满 。
5、闻香气:熟透着的柚子即使隔着果皮也可以闻到香气,经常吃柚子的可以透过闻气味来辨别柚子是否好吃 。
柚子为什么有的地方会苦?怎么挑不苦的柚子?
柚子分胡柚和蜜柚,也就是那种小的红的柚子和大的黄的柚子 。胡柚多数都有些苦,当然买好了也不是苦的 。一般红一些的,没受冻的不苦 。蜜柚一般都不会苦,但是发青的会有些苦,是因为没有长熟的缘故 。所以买蜜柚要买比较黄一些的,并且要颠起来沉甸甸的就好 。
柚子发苦是怎么回事?怎么让他不苦
柚子就是苦的阿,很清火的,可以拌沙拉,也可以泡水喝 。
买柚子要挑上尖下宽的
闻,即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷 。下陷没弹性的柚子质量较差 。此外,挑柚子最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子更好 。
刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天 。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜 。
在购买柚子时 。大小体积相同时,宜选分量重的那个,这样的柚子水分多、味道甜、不发苦 。轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的海绵瓤较薄,可触及内层,说明质量属上乘 。
其实柚子本身就会有些苦的味道,柚子要是冻了的话就更容易发苦了,听说苦柚子去火的功能很好的 。
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