【蘑菇长白毛了还能吃吗】
不能 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成 ， 菌丝体是营养器官 ， 子实体是繁殖器官 ， 如果蘑菇长白毛 ， 通常是因蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体 ， 日常以平菇和杏鲍菇出现这种情况较多 ， 建议扔掉不吃 ， 可能接近腐烂变质 ， 食用有危害健康的风险 。
拓展资料：蘑菇（拉丁学名：Agaricus campestris ， 别名：大型真菌） ， 伞菌目蘑菇属真菌 。
蘑菇本身具备一定的好气性 ， 不需要进行光合作用 。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 ， 很多国家都有栽培 。
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