视情况而定 。生芋头冷藏保存1-2天 ， 冷冻保存1天以内 。煮熟的芋头冷藏7-10天 ， 冷冻15-30天 。
芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃ 。在0℃以下或25℃以上时会受到伤害 ， 低于0℃会受冻 ， 因冻伤造成腐烂；在7℃以下会发生冷窖 ， 表皮易被微生物侵染而腐烂；高于25℃也会引起腐烂、脱水 。贮藏芋头有宜湿不宜干之说 ， 过干也会导致腐烂 ， 贮藏要求的适宜相对湿度为85% 。
拓展资料：【芋头放冰箱可以放多久】芋头属天南星科多年生宿根性草本植物 ， 常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带 ， 在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富 ， 主要分布在珠江、长江及淮河流域 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物 ， 营养和药用价值高 ， 是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10 ， 其消化率可达98%以上 ， 尤其适于婴儿和病人食用 ， 因而有皇帝供品的美称 。除主要利用淀粉外 ， 芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等 。
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