开心果是什么树的果实以&quot;开心解郁&quot;的功效而得名

开心果是我们常吃的干果之一，超市都可以买得到。大家一直对开心果感到非常好奇，这样美味的食物究竟是怎样得来的？开心果是什么树的果实呢？还有，它为什么叫开心果呢？
开心果是什么树的果实
开心果又称必思答，绿仁果，阿月浑子，无名子等，是无患子目漆树科黄连木属，开心果果树的果实。

【开心果是什么树的果实以"开心解郁"的功效而得名】开心果的名称由来
开心果是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。 "开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。

开心果零食是怎么制作出来的
开心果一除杂筛选一脱色+漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却
1、除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。
2、脱色将果仁浸人为原料重2倍的4％的柠檬酸脱色液中4～5分钟，或0．5％一1．0％的亚硫酸氢钠脱色液中25～30分钟。
3、漂洗脱色后，立即用清水冲洗2～3遍后，再用清水浸泡5～10分钟，至原料表面试纸测试呈中性为止。

4、浸香按水重的百分比，称取下列配方中的各种香料，放入水中浸煮1小时，过滤即得香味液。再将等量的原料投入香味液中浸泡30分钟，捞出后沥干。
香味液配方1(％)甘草0．6 ，肉蔻0．1 ，砂仁0．05 ，荜茇0．1 ，肉桂子0．1 ，白藏0．1 ，盐5 ，味精0．05 。
香味液配方2(％)八角0．2 ，甘草0．8 ，花椒0．1 ，丁香0．05 ，桂皮0．1 ，小茴香0．1 ，砂仁0．01 ，盐5 ，味精0．05 。
香味液配方3(％)八角0．2 ，小茴香0．3 ，桂皮0．2 ，姜0．01 ，陈皮1 ，良姜0．01 ，盐5 ，味精0．05 。
5、干燥在60C～70C的条件下干燥，至含水量为7％左右。
6、烘烤开心果的质量对烘烤的温度要求严格，一般采用阶段升温法，即分别用100~C、120~C升温18分钟左右，最终将温度控制在130~C～140~C下，烘烤10～25分钟，然后迅速冷却。