盐蒸橙子是感冒咳嗽时人们常用的一种止咳小偏方 ， 那么 ， 盐蒸橙子怎么做呢？下面盐蒸橙子的做法快来学习下吧 。
盐蒸橙子的做法
材料：橙子1个 ， 食盐三分之一勺 ， 约2g 。
做法：
【盐蒸橙子的做法 止咳偏方盐蒸橙怎么做】1、彻底洗净橙子 ， 可在盐水中浸泡一会儿 。
2、将橙子割去顶 ， 就象橙盅那样的做法 。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上 ， 用筷子戳几下 ， 便于盐份渗入 ， 另外用牙签插住橙子固定 。 静置约5分钟 ， 备用 。
4、装在碗中 ， 上锅蒸 ， 水开后再蒸大约8到10分左右 ， 至橙子熟透 。
5、揭开盖取出蒸好的橙子 ， 切成小块 ， 取出果肉 ， 装入小碗中 ， 淋入蒸碗中的汤水一起食用 。
盐蒸橙子的烹饪小技巧
1、橙子事先盐水浸泡消毒
橙皮一定要洗干净 ， 建议事先用盐水浸泡下 ， 这样可以起到一定消毒作用 。
2、盐不要放太多注意适量
盐不要放太多 ， 太多口感很差 。 淡盐水也有祛痰的作用 。 因但健康成人的每日食盐推荐摄入量为6克 ， 多吃盐会引起支气管不适甚至加重咳嗽 。 一般1个150-170克的橙子会在果肉中撒1克左右的食盐 ， 相当于1/3茶勺 ， 均匀分散撒开便于食盐渗入 。
盐蒸橙子可用橘子代替吗
盐蒸橙子因为橙子偏寒 ， 所以对热性感冒咳嗽比较有效 ， 如果换成橘子也行 ， 但是对应食用的就是风寒咳嗽了 ， 因为橘子偏温 。 所以 ， 如果你属于风寒咳嗽 ， 不妨尝试下盐蒸橘子吧 。
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