不可以 。菠萝蜜果核含一些不容易消化的成分 ， 如淀粉、鞣酸、木质素 。尤其是木质素 ， 它主要分布在菠萝蜜果核的外膜、外壳上 ， 这层外壳紧密连接果核肉 ， 未加热煮熟之前很难剥开 。若是直接生吃 ， 口感很苦涩 ， 并且难以消化吸收 。
【菠萝蜜核能直接生吃吗】菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物 ， 生于东南亚热带森林及河岸边 ， 分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等 。菠萝蜜抗旱性中等 ， 久旱常落果 ， 对土壤要求不苛 。它是常绿乔木 ， 树高10~20米 ， 胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状 ， 遗痕明显；叶革质 ， 螺旋状排列 ， 椭圆形或倒卵形 ， 先端钝或渐尖 ， 基部楔形 ， 成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形 ， 或不规则形状 。
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