1、火腿肠过期六个月,表面上像是没有变质,其实已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质,食用后容易引起胃肠不适,甚至拉肚子,危害身体健康 。
【过期6个月火腿肠能吃吗】2、火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。