![皂角米发霉了能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221201/2251555607-0.jpg)
【皂角米发霉了能吃吗】不能 。皂角米属于皂荚的果实,是一种碳水化合物非常丰富的食物,极易受到霉菌的污染,而霉菌易使肠道菌群紊乱,食用后易引起身体不适,因此不可食用发霉的皂角米 。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物 。并含有植物性膳食纤维 。放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口 。皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子 。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干 。防虫蛀 。
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