【红糖发糕蒸的黏为什么】
导致红糖发糕蒸出来发黏的原因一般会有几个，主要如下：
1、糯米粉的量过大，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一，太大的话则会发黏 。
2、红糖发糕的面煳太稀 。
3、蒸制的火力太小或水未开就上笼蒸，这也会导致发黏 。
4、面糊的发酵程度不够 。
红糖发糕：发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食 。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物 。
推荐阅读
- 红糖发糕一斤面多少水
- 红糖发糕要二次醒发吗
- 红糖发糕要二次发酵吗
- 红糖发糕要不要放鸡蛋
- 红糖发糕冷了可以吃吗
- 红糖发糕放多久会变质
- 基围虾清蒸多长时间
- 红糖发糕发酵多长时间
- 过期红糖没开封能吃吗
- 罐头瓶可以放锅里蒸吗