【红枣太干太硬怎么弄软】
将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里 ， 然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟 ， 让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里 ， 等锅里水开后 ， 上锅蒸5分钟左右也可快速变软 。
红枣 ， 鼠李科枣属植物 ， 成熟后变为红色 。常晒干制成枣干 。它的维生素含量非常高 ， 有天然维生素丸的美誉 ， 具有滋阴补阳的功效 。红枣作为滋补佳品 ， 素有日食三枣 ， 长生不老之说 。可供药用 ， 有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效 ， 枣仁和根均可入药 ， 枣仁可以安神 ， 为重要药品之一 。
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