【吃黑豆皮有什么好处】
1、黑豆皮中含有“铁调素”物质 。食用可以促进血液生成 ， 且黑豆皮中含有一定量的铁离子 ， 可以调节缺铁性贫血 。黑豆皮味甘 ， 性平 ， 食用可以促进肝血旺盛 ， 具有平肝益肾的作用 。
2、黑豆皮中含有一定量的花青素 ， 而花青素是天然的强抗氧化剂 ， 具有抗击自由基的作用 ， 可以防止因自由基而导致的衰老 。同时黑豆皮中的大豆异黄酮可以抑制黑色素的形成 ， 增加皮肤的胶原蛋白合成 ， 所以有美容养颜的作用 。
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