营养价值：冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分 。此外，冬瓜还含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物 。
选购技巧：【冬瓜吃了有什么好处】1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕 。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹 。挑选表面光滑，没有坑包的 。
2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的 。大家多挑选墨绿色的就可以 。
3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖 。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了 。
4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下 。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了 。挑选稍硬一些的 。
推荐阅读
- 吃红薯有什么好处呢
- 吃红薯叶有什么好处
- 甘蔗中间有洞能吃吗
- 去鞋柜化？拜托别忽悠了！鞋柜才是玄关主角，不接受反驳
- 吃红秋葵要注意什么
- 吃红螺有什么功效作用
- 吃红背菜有什么好处
- 吃黑芝麻要注意什么
- 吃黑木耳有什么好处
- 吃黑加仑有什么作用