【吃了发霉紫薯怎么办】1、紫薯发霉长毛是由于细菌繁殖引起 ， 在众多霉菌中 ， 黄曲霉素毒性最重 ， 食用有黄曲霉素的食物后容易引起腹泻、恶心等身体不适等 ， 若出现症状 ， 需立即就医 。
2、紫薯 ， 属旋花科番薯属草本植物 ， 薯肉呈紫色至深紫色 ， 故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型 ， 兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点 ， 除了具有普通甘薯的成分和功能外 ， 还具有多种生理作用 ， 是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
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