冷水 。炖燕窝用冷水炖可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味，若是用热水炖煮，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，除了节省时间外，从炖煮的口感和味道上来看，均不如冷水炖煮燕窝更美味，因此炖燕窝用冷水比用热水更好 。
燕窝食用功效：1、燕窝可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。
【炖燕窝加开水还是冷水】2、燕窝可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力 。
3、燕窝有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老 。
4、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果 。
推荐阅读
- 炖排骨用热水还是凉水
- 炖鸡肉放蒜了还能吃吗
- 暖手宝里面能不能加水
- 暖手宝用久了怎么加水
- 暖手宝里的水少了可以加水吗
- 自热米饭怎么加热
- 粽子可以在微波炉加热吗
- 翡翠毛料怎么加工 翡翠毛料自己加工
- 冬瓜红萝卜能一起炖吗
- 翡翠珠子加什么吊坠，翡翠珠链怎么挂吊坠