【鲜香菇放干了能吃吗】
能 。吃不完的鲜香菇放干了还是可以食用 , 但吃之前需先泡一下 , 将香菇泡软后才能加工食用 , 以免香菇太干嚼不动 。而鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多 , 只是针对性不一样 。鲜香菇中的膳食纤维保存完整 , 口感更嫩 , 适合用来炒着吃 , 而干香菇保存方便 , 更适合用来做汤和炖菜 。
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