慢性肠胃炎的饮食调理
多吃高蛋白和高维生素食物
多吃些高蛋白食物及高维生素食物 ， 保证机体内各种营养素的充足 ， 防止贫血和营养不良 ， 如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等 。 每餐最好吃 2～3 个新鲜山楂 ， 以刺激胃液的分泌 。
注意食物酸碱平衡
当胃酸分泌过多时 ， 可喝牛奶、豆浆 ， 吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时 ， 可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁 ， 以刺激胃液的分泌 ， 帮助消化 。 要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物 ， 如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等 。 当患有萎缩性胃炎时 ， 宜饮酸奶 ， 因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用 ， 增加胃内的酸度 ， 抑制有害菌分解蛋白质产生毒素 ， 同时使胃免遭毒素的侵蚀 ， 有利于胃炎的治疗和恢复 。
少食多餐
以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则 ， 同时要忌烟酒 。 胃炎患者一定要忌食花生 ， 特别是新花生 ， 否则会引起严重的消化不良 ， 使症状加重 。
不宜大量喝酒
慢性胃炎者不宜大量喝啤酒 。 饮用一定量的啤酒 ， 病人会比较普遍地感到上腹胀满 ， 烧灼感加重 ， 嗳气频繁 ， 食欲减退；萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显 。
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