大蒜作为人们生活中十分常用的一种调味品 ， 其在调制烹饪口味和防病治病上都是有着一定的疗效的 ， 而在生活中 ， 人们也常常会通过生吃大蒜来杀菌抗菌 ， 需要注意的是 ， 大蒜并不是适合所有人吃的 ， 有的人在吃大蒜后会对身体造成很大的损害 。
眼病患者少吃大蒜为好
古人说：“蒜治百病唯害一目” 。 长期、大量吃蒜 ， 对眼睛是有害的 。 嵇康在《养生论》中说“荤辛害目” ， 蒜味最辛 ， 而且它是走清窍的 ， 通眼睛 ， 容易造成眼睛的损伤 。 所以吃蒜要注意不要过多 ， 尤其是有眼病的人 ， 在治疗时必须忌掉辛辣食物 。
【什么样的人不能吃大蒜 这5类人绝不能多食大蒜】
虚弱有热者少食大蒜为妙
古人认为多食蒜会耗散人的气 ， 同时也耗散人的血 ， 《本草从新》记载“大蒜辛热有毒 ， 生痰动火 ， 散气耗血 ， 虚弱有热的人切勿沾唇” 。 所以身体差、气血虚弱的人要注意 。
肝病患者应少食大蒜
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎 ， 甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。 这都是不对的 。 《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼” ， 大蒜性热 ， 能助火;味辛 ， 剌激性强 。 肝有内火者如果食用 ， 肝火会更旺 ， 时间久了当然会造成损伤 。
重病者慎食大蒜
蒜属发物 ， 所谓发物 ， 是指特别容易诱发某些疾病 ， 或加重已发疾病的食物 。 食用像大蒜、辣椒等辛辣食品 ， 对得患有重病、或者正在服药的人来说 ， 很可能出现明显的副作用 ， 不但可能引发旧病 ， 还可能使药物失效 ， 或与药物产生连锁反应 ， 影响身体健康 。 紫皮蒜比白皮蒜更抑菌 。 大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等 ， 其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见 。 和白皮蒜相比 ， 紫皮蒜口感更辛辣 ， 活性成分大蒜素的含量更高 ， 抑菌效果也更明显 。 独头蒜更抗癌 ， 其辛辣味独特 ， 具有一定的药用价值 ， 防癌作用要高于普通分瓣蒜 。
脾虚腹泻者不可吃大蒜
生大蒜的的刺激性很强 ， 平常少吃点是可以促消化 ， 但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜 ， 强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重 ， 促进渗出 ， 使病情恶化 。
大蒜虽好却不可乱吃
由上可见 ， 虽然大蒜具有许多对人体健康有利的功效 ， 但是 ， 对于肝病、体质虚热、腹泻、重病和眼病患者来说 ， 其在吃大蒜后不仅不会帮助身体快速恢复健康 ， 还会导致其病情出现一定的恶化和加重的情况 ， 因此 ， 这五类人是应忌吃大蒜的 。
