【包子里的粉条煮还是泡】
都可以 。包子里的粉条用来煮和泡都是可以的 ， 都能够使粉条软化 ， 只是两者相对来说 ， 煮的时间较短 ， 但不宜用冷水煮 ， 最好温水开煮 ， 可在一定程度上缩短烹饪时间 ， 而且泡粉条的温度不宜过低 ， 大约在60-70度即可 ， 另外 ， 如果想要粉条的韧度更好的话 ， 可以在泡发的时候加入一些白醋 ， 能够使粉条鲜嫩有嚼劲 ， 其中的醋酸成分还能快速软化粉条 。
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