现在正在槐花盛开的季节 ， 槐花不仅观赏性强 ， 其实作为食物食用也是很好的 ， 那么槐花怎么吃呢？槐花有什么功效与作用呢？下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
【槐花怎么吃 六种吃法让你享受美味槐花】 槐花怎么吃之前期准备
在吃槐花之前 ， 挑选好的槐花是很重要的一环 ， 挑选那种含苞欲放的最好 。 然后摘去花梗和叶子 ， 将槐花清洗几遍 ， 用盐水浸泡20分钟 ， 冲洗干净 ， 控水 ， 在冰箱里冷冻保存 ， 可以随吃随取 。
槐花怎么吃之推荐食谱
a.槐花鸡蛋汤
材料：槐花100g、鸡蛋 1个、玉米少许、胡萝卜丁少许、青菜 200g 。
做法：
1.一碗高汤烧开 ， 加入玉米胡萝卜煮开 。 加入槐花 ， 胡椒粉 ， 煮开 。
2.放入水淀粉 ， 鸡蛋打散浇进去 。 关火放入蔬菜 。 出锅放香油即可 。
b.槐花麦饭
材料：槐花适量、面粉适量、油泼辣子适量、蒜泥适量、葱花适量 。
做法：
1.槐花洗净沥干 ， 取下花朵 。 将槐花、面粉、盐混合 ， 搅匀 。
2.入蒸锅 ， 大火蒸20分钟取出 。 加入蒜泥、辣椒面、葱花 ， 热油浇盖 ， 搅拌搅匀即可 。
c.槐花炒蛋
材料：槐花300g、鸡蛋4枚、香葱花50g 。
做法：
1.先把槐花摘干净 ， 去除叶子 ， 用清水洗净 ， 用开水煮开烫熟后过凉 。
2.把槐花攥净水份 ， 鸡蛋打入盆中 ， 把槐花和鸡蛋搅拌均匀 ， 加入葱花和盐调味 。
3.炒锅烧热加入花生油 ， 放入槐花蛋液进行炒制 ， 慢慢加热进行炒制即可 。
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