![鹌鹑蛋要煮多久熟](http://pic.yunnanlong.com/221206/0HZQT2-0.jpg)
【鹌鹑蛋要煮多久熟】鹌鹑蛋煮3分钟能熟 。鹌鹑蛋个头较小 , 大约每个只有10克左右 , 其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质 , 食用营养价值不亚于鸡蛋 , 这种小蛋通常煮至全熟来吃 , 耗时较短 , 水开后继续煮3分钟就可食用 。从食用的营养角度以及美观度出发 , 鹌鹑蛋个小 , 易受冷热刺激而爆壳 , 建议冷水下锅然后通过逐渐加热让鹌鹑蛋均匀受热 , 以免鹌鹑蛋被煮裂 。
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