【糙米可以打豆浆吗】
可以 。打豆浆时除用豆类 ， 也可加入一些糙米等杂粮 ， 具有更好的保健作用 ， 而且打出来的豆浆也更香更浓稠 ， 所含的营养成分更多 ， 豆浆含有的蛋白质丰富 ， 糙米含有大量维生素 ， 膳食纤维 ， 淀粉和矿物质 ， 一起打豆浆 ， 所含的营养成分易于被身体吸收 ， 对健康更有益 。糙米中钙的含量是白米的1.7倍 ， 含铁量是2.75倍 ， 烟碱素是3.2倍 ， 维他命B1高达12倍 。
糙米：是稻米经过加工后所产的一种米 。日本人则称糙米为玄米 。去壳后仍保留存些许外层组织 ， 如皮层、糊粉层和胚芽 。上述的外层组织内含丰富的营养 ， 比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维 ， 所以糙米向来被视为是一种健康食品 。糙米也可制成谷片 ， 通常是搭配牛奶一起当早餐食用 。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸 。植酸和矿物质结合成为植酸盐 。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用 ， 植酸会阻碍矿物质的吸收 。
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