看外壳颜色:榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断 , 一般如果其外壳呈现金黄色的话 , 则多表示已经成熟 , 如果外壳颜色比较青涩 , 则表示成熟度不够;若是颜色过深 , 多代表已经熟过了 , 保存时间会比较短 。
捏外壳软硬:判断榴莲十分成熟还可以捏一捏外壳的软硬 , 如果果皮较软 , 富有弹性 , 且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话 , 这样的榴莲一般已经成熟了;如果榴莲果皮很厚 , 按不动 , 而且尖刺比较坚硬 , 没有弹性 , 这样的榴莲多表示成熟度还不够 。
闻果实气味:判断榴莲熟没熟还可以闻一下榴莲的气味 , 熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈 , 相隔十几米都可以闻到 , 而没有熟的榴莲则闻起来气味会比较淡;但是如果榴莲闻起来有酒味的话 , 则表示熟过头了 , 这样的榴莲也不好吃 , 不建议挑选 。
【榴莲如何判断熟了没】看有无裂口:成熟的榴莲会自然裂开 , 如果榴莲的外壳有明显的裂口 , 则表示这样的榴莲已经完全成熟 , 建议选择那种马上要裂开的榴莲 , 如果榴莲裂口比较大的话 , 可能表示过于成熟 , 里面的果肉可能已经坏掉了 。
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