【金桔打了蜡皮能吃吗】
能 ， 洗干净即可 。金桔表层的腊有两种 ， 一种是工业蜡 ， 不可直接吃 ， 否则对健康不利 ， 需要用热水融化蜡后 ， 再用盐搓洗干净才能吃 。另一种是人工果蜡 ， 是由螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提出的壳聚糖物质制成 ， 其主要成分是碳水化合物、脂类、有机酸 ， 这些成分无毒 ， 而且可以为人体吸收 ， 对健康无害 ， 可以放心食用 ， 同时果蜡还可用于保护金桔果皮 ， 防腐防虫 ， 提高光泽度 ， 保留水果水分和香味 ， 但最好是用盐或丝瓜瓤搓洗掉表层蜡之后 ， 再用清水洗干净后吃 ， 这样金桔的口感更好 ， 食用也更安全 。
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