【大闸蟹可以吃剩的吗】看情况 。一般大闸蟹放置在冰箱中,若保存方法得当,没有使大闸蟹被其他食物串味或是腐烂等变质情况,即可以食用,但是若已经变质不建议食用,以免积累体内毒素,出现不适症状,建议煮熟的大闸蟹当天食用完 。大闸蟹即是中华绒螯蟹 。中华绒螯蟹味美且营养丰富,历来被视为上品 。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%,此外,还含有维生素A、核黄素、烟酸,其发热量超过一般鱼类的营养水平 。
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