水开后蒸6-7分钟即可 。
秋葵即咖啡黄葵 ， 亦称黄秋葵 ， 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 ， 疏生散刺 。叶掌状 ， 裂片阔至狭 ， 托叶线形 ， 被疏硬毛 。花单生于叶腋间 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片钟形；花萼钟形 ， 密被星状短绒毛；花黄色 ， 内面基部紫色 ， 蒴果筒状尖塔形 ， 种子球形 ， 具毛脉纹 。花期5-9月 。
形态特征：
一年生草本 ， 高1-2米；茎圆柱形 ， 疏生散刺 。叶掌状3-7裂 ， 直径10-30厘米 ， 裂片阔至狭 ， 边缘具粗齿及凹缺 ， 两面均被疏硬毛；叶柄长7-15厘米 ， 被长硬毛；托叶线形 ， 长7-10毫米 ， 被疏硬毛 。
花单生于叶腋间 ， 花梗长1-2厘米 ， 疏被糙硬毛；小苞片8-10 ， 线形 ， 长约1.5厘米 ， 疏被硬毛；花萼钟形 ， 较长于小苞片 ， 密被星状短绒毛；花黄色 ， 内面基部紫色 ， 直径5-7厘米 ， 花瓣倒卵形 ， 长4-5厘米 。
【秋葵一般蒸几分钟】蒴果筒状尖塔形 ， 长10-25厘米 ， 直径1-5-2厘米 ， 顶端具长喙 ， 疏被糙硬毛；种子球形 ， 多数 ， 直径4-5毫米 ， 具毛脉纹 。花期5-9月 。
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