削掉发黑部位即可食用 。若是地瓜切完之后就出现发黑的情况，而且果肉和果皮没有异常，多考虑是由于氧化作用而引起 。其中并不会生成对人体有害的物质，仍然可以继续食用，若是觉得影响食欲，可将它黑色部分削掉后再食用即可 。
【地瓜切完发黑怎么办】地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯 。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜 。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培 。秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用 。味甘，性凉 。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分 。
推荐阅读
- 马齿苋发黑还能吃吗
- 鲍鱼干发黑还能吃吗
- 核桃仁皮发黑能吃吗
- 柠檬片发黑正常吗
- 发黑的香蕉能吃吗
- 百叶窗发霉发黑怎么清洗 百叶窗发霉发黑清洗方法
- 银耳饰发黑怎么清洗
- 娃娃菜发黑还能吃吗
- 鲜竹笋发黑还能吃吗
- 鱼腥草发黑了能吃吗