能吃 。腰果是一种著名的干果 ， 其中含有大量的蛋白质和脂肪 ， 吸水性比较强 ， 在保存过程中 ， 与空气接触后 ， 很容易吸收空气中的水分而变潮发软 ， 如果腰果只是变软 ， 但是并没有霉变的情况的话 ， 那么还是可以继续食用的 ， 只是相对来说口感会变差 ， 其中的营养成分也会流失一部分 。腰果：别名鸡腰果 ， 伞形目漆树科腰果属植物 。该类植物原产于美洲 ， 现已遍及东非和南亚各国 。
【腰果软了还能吃吗】腰果：含有较高的热量 ， 其热量来源主要是脂肪 ， 其次是碳水化合物和蛋白质 。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多 ， 并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补 。腰果味道甘甜 ， 清脆可口 ， 最常见的是如花生般作为零食 ， 最普通的吃法是在滚油中过一过 ， 捞起即食 ， 是一道理想的下酒菜 。若是做菜 ， 则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等 。
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