甜脆柿属于落叶乔木植物 。果实扁圆 ， 可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜 。甜脆柿 ， 又称脆柿 ， 是柿子的一种 ， 但是又与平常的柿子不同 ， 不同在于脆柿它不是软的 ， 是脆的 ， 口感甜脆 ， 有柿子的香味 ， 苹果的口感 。
脆柿变软了还可以吃吗
脆柿子变软是可以吃的 。
橙子放久了变软还能吃的 ， 变软是因为橙子里面的水分蒸发导致的 ， 这样会使得橙子单位含糖糖量变高 ， 吃起来更甜 。同理 ， 脆柿籽变软了也可以吃的 ， 而且会更甜 ， 只要没有那种变质的酸味就可以吃 。一般只要不弄破它 ， 都不会坏的 。
吃柿子注意事项
控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 在非空腹的情况下 ， 每次吃柿子以不超过200克为宜 。
功能低下者不宜食用：柿子难以消化 ， 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
不要与含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下 ， 容易凝固成块 ， 形成胃柿石 ， 所以应避免同吃 。
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