不能 。从科学角度来看 ， 过期的任何食物都不应该继续食用 。咖啡如果超过保质期时间不长 ， 喝了虽不一定会有身体不适的反应 ， 但口感会变差 ， 如果超过保质期时间过长 ， 变质很严重 ， 不但丧失原有的口感 ， 甚至喝了之后 ， 可能会产生一些身体问题 。
咖啡怎么保存：1、要用100%密封的容器储藏咖啡豆 ， 避免咖啡因与氧气接触发生变质 。如果咖啡出油了 ， 说明咖啡烘焙过头了 ， 你品尝到的将只有烘焙产生的味道 ， 无法感受到种植者为咖啡付出的辛勤努力 。
【咖啡过期还可以喝吗】2、低温储藏：咖啡在烘焙时会产生糖和天然可溶物质及油脂 ， 同时还保留了很小部分的水分 ， 以帮助水对咖啡风味的萃取 。高温和阳光直晒会破坏掉这一平衡 。要远离气味很重的物体 ， 因为咖啡很容易吸收异味 。不要把咖啡放进冰箱 ， 这会导致咖啡中的水分凝结 ， 稀释掉咖啡中的精华物质 。
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