煮粥，酿酒，做菜，制作卤制品等吃法 。
1、煮粥：红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝 。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可 。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中 。
2、酿酒：有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝 。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒，而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些 。
【红曲米怎么吃】3、做菜：红曲米也可以用来做菜，在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时，可以加入少量的红曲米为这些菜上色 。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些，营养价值也高一点 。
4、制作卤制品：在制作卤制品例如鸭脖、鸭翅的时候，大家都会考虑为卤制品上色的问题 。用红曲米为卤制品上色，不仅仅颜色要好看一些，营养价值也要比一般的卤制品要高 。喜欢自己在家做卤制品的朋友可以试一试这个方法 。
红曲：别名红曲霉、红糟，是历史悠久的中草药 。其为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米，初期无色，渐变为红色，老后紫红色 。分布于中国河北、江西、浙江等地 。具有健脾消食，活血化瘀之功效 。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤 。
推荐阅读
- 临沂城市魔方怎么样 临沂城市魔方房子可以买么
- 手机上怎么交医保 如何用手机交医保
- 孩子做事毛毛躁躁该怎么教育 孩子做事毛毛躁躁怎么办
- 社保号码怎么查询 如何查询社保号码
- 杭州社保挂靠怎么办理 怎么办理杭州社保挂靠
- 兔子怎么养才不会死 兔子容易养死吗
- 翡翠观音吊坠怎么搭配 翡翠观音吊坠怎么搭配小珠子
- 网上怎么办理身份证 网上办理身份证的方法
- 火龙果放冰箱还能吃吗
- 怎么改正孩子偷懒习惯 孩子总是偷懒怎么办?