【腊八粥的由来 腊八粥的来历】
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教 ， 十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日 ， 古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难 ， 也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛 ， 便在这天以吃杂拌粥作为纪念 ， 腊八粥又称七宝五味粥、佛粥等 ， 是一种由多样食材熬制而成的粥 。
腊八节喝腊八粥从什么时候开始的 腊八节这一天要喝“腊八粥”的习俗 ， 是从宋代开始的 。 徐珂《清稗类钞》即云：“腊八粥始于宋 ， 十二月初八日 ， 东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥 ， 相沿至今 ， 人家亦仿行之 。 ”南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日 ， 寺院谓之腊八 。 大刹等寺 ， 俱设五味粥 ， 名曰腊八粥 。 ”
腊八风俗也受到佛教的影响 ， 相传佛陀释迦牟尼在成佛以前曾经苦修六年 ， 每天只吃极少的食物 ， 变得十分虚弱 ， 尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用 ， 让他恢复了精力 。 由此佛陀认识到苦修并不能成佛 。
他走到尼连河中沐浴洗衣 ， 并来到菩提伽耶这个地方的一棵菩提树下 ， 趺坐四十八天之后 ， 正好在腊月八日这一天开悟成佛 。 因此腊月八日成为佛教的一个重要节日 ， 信众用浴佛和食用腊八粥这些做法来表达对佛陀的纪念 。
腊八节除了喝腊八粥还吃什么 1、腊八醋
腊八醋 ， 传统腊八节习俗 。 在腊八这天用醋泡大蒜的习俗 ， 名“腊八醋” 。 腊八醋 ， 要泡到大年初一 ， 初一吃饺子 ， 要吃素饺子 ， 取一年素素净净之意 ， 蘸腊八醋吃 ， 别有一番滋味是 。 “腊八醋”不仅味道醇正 ， 而且久放不坏 。
2、腊八蒜
一到腊月初八 ， 过年的气氛一天赛过一天 ， 华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗 ， 叫腊八蒜 。 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜 ， 是华北地区的一个习俗 。 其材料就是醋和大蒜瓣儿 。
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