![肉皮怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/10034Q054-0.jpg)
1.小米辣洗净 , 切碎备用 。
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2.姜洗净 , 蒜去掉蒜衣 , 两者一起切碎 。
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3.肉皮刮洗干净 , 放在锅里 , 加水煮熟备用 。
![肉皮怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/10034V320-3.jpg)
4.姜、蒜、小米辣混合后 , 倒入适量凉开水调匀 , 静置片刻 。
![肉皮怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/10034S211-4.jpg)
5.菜刀放平 , 把肉皮片下来 。
![肉皮怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/10034T316-5.jpg)
6.调入酱油、醋、味精、香油 , 搅拌均匀 。
![肉皮怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/10034RJ2-6.jpg)
7.肉皮装盘 , 将料汁浇在肉皮上 , 撒上葱花即可 。
【肉皮怎么炒好吃】
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