![炒熟的田螺隔夜能吃吗 炒田螺隔夜还能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221210/1202305934-0.jpg)
一般来说可以吃 , 只要储存得当就没什么问题 , 夏天的话用保鲜膜盖住放进冰箱保存也不会坏的 , 而且田螺第二次加热会更入味 。
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田螺又名香螺 , 通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里 。 为满足人们需要 , 这些年来有的地方已发展人工养殖 。 田螺个体不大 , 肉不多 , 其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足 , 因此在吃田螺时 , 我们只吃其肉 , 弃五脏而不吃 。
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炒田螺怎么烧好吃
1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天 , 每天换水二、三次 , 最后把田螺刷洗净 , 剁去螺蒂;
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;
3. 旺火烧热炒锅 , 下油 , 加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香 , 盛起;
【炒熟的田螺隔夜能吃吗 炒田螺隔夜还能吃吗】 4. 洗净炒锅 , 旺火烧热 , 下油 , 倒入田螺 , 然后将精盐用清水搅匀 , 淋入锅内炒匀 , 加盖约3 分钟 , 放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次 , 再加盖约3分钟 , 再炒 , 直至透熟 。
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