用料：土鸭子1只、大蒜2个、子姜1小块、食盐适量、新鲜辣椒适量 。
1.大蒜洗干净备用 。
2.新鲜红辣椒洗干净备用 。
3.将大蒜、生姜切片 。
4.辣椒切末 。
5.鸭子是提前宰好的 ， 只需要入锅就好了 ， 锅中放油 ， 稍微多放一点 ， 油烧开之后放入鸭肉爆炒 。
【土鸭怎么炒】
6.将鸭子水分炒干之后出油 ， 这个时候倒入大蒜 。
7.大蒜爆香后加入热水 ， 没过鸭肉 ， 放入适量的盐炖煮 。
8.待水分炖干快收汁时 ， 倒入辣椒翻炒 ， 辣椒熟透即可出锅啦 。
9.翻炒均匀 ， 装盘就可以开吃啦！
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